二十四節氣使我們古人一個(gè)偉大的創(chuàng )造，我們中國人對二十四節氣是很看重的，驚蟄是二十四節氣中的第三個(gè)節氣，太陽(yáng)到達黃經(jīng)345度。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲(chóng)?！跋U”是藏的意思?！对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō)：“二月節，萬(wàn)物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲(chóng)驚而出走矣?！斌@蟄過(guò)后，天氣變暖，漸有春雷，動(dòng)物們入冬藏伏于土中，不飲也不食，稱(chēng)為“蟄”，而“驚蟄”即上天以打雷驚醒蟄居動(dòng)物的日子。這時(shí)我國大部分地區進(jìn)入春耕季節。俗話(huà)說(shuō)，“過(guò)了驚蟄節，鋤頭不停歇”，隨著(zhù)天氣轉暖，雨水增多，田間地頭也是一片忙碌的景象。

    這么特別的日子，我們山西人有哪些習俗呢？
    一起了解一下吧……驚蟄吃梨 寓意離家創(chuàng )業(yè)，山西盛大鋼結構的所在地——祁縣是世界有名的“中國玻璃器皿之都”同時(shí)也是“中國酥梨之鄉”。祁縣人民在驚蟄日要吃梨，十里八鄉都是如此。在驚蟄時(shí)節，祁縣乍暖還寒，天氣干燥，容易使人口干舌燥、外感咳嗽。梨，味甘汁多，有潤肺止咳、滋陰清熱功效，此時(shí)對于人們來(lái)講就如同自然甘露，去火怡神。
山西從南到北，梨多名優(yōu)，均耐貯存，自然成為人們干燥春季"潤肺涼心，消痰降火"（《本草綱目》）果品。民間驚蟄吃梨，普通百姓家多整梨生吃，早上起來(lái)或飯后，一人一只，能明顯解除咽喉干、癢痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。有的家長(cháng)借機還要給子女們講一講孔融讓梨的故事。
    吃梨有"生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰"（《本草通玄》）說(shuō)法，無(wú)論生吃或熟食，于驚蟄日，都是一種寓食于節的民俗傳承。
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